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レストランに特別な時間を過ごすために来店されるお客様に、数百年続く職人技から生まれる本物の素材や自然本来の恵みから作った特別な逸品を届けたい。
工場で大量生産されたものではなく、職人の手で丁寧に作られた高品質な素材を1つずつ手作りで仕上げる全てにこだわったスイーツ。
本物を追求し完成した特別な一皿をレストランのお客様だけでなく、オンラインストアを通して全国の皆様にお届けしたい。
リストランテ レナータのシェフ中田が特別な逸品をお届けいたします。
CONCEPT
Flavor Terrine
Flavor Cake
Chef
オーナーシェフ 中田 勇樹
大学在学中に料理人の道を志し、卒業後料理人の世界に入る。
Ristorante Renata オーナーシェフ
2019年9月 RED-U35 ブロンズエッグ
2022年9月 おもてなしセレクション受賞
2023年3月 接待の手土産 「入賞」
2023年3月 ソーシャルプロダクツアワード受賞
2024年6月 サスティナブルセレクション1つ星 獲得
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